【秋の味覚】 秋の豊穣　栗まんじゅう　 愛媛県の国産の和栗をまるまる一粒包み込みました ぽくぽくでしっとりのミルク生地は、焼き菓子そのもの

秋といえば栗。当店は国産にこだわり、 愛媛県の和栗を使いました。 風味、味がしっかりしていて国産はやはり違う！ と思える一品です。 ミルク生地に風味豊かな自家製の白餡を栗味に練り上げました。 ミルク生地と栗餡、和栗の相性が絶妙です。

そして、なんといっても違いは【完全無漂白！国産の和栗】

「栗入り、栗入り」とよく耳にします。ほとんどのお菓子屋さんで使っている栗ですが

【国産】とうたっているのはいったいどれくらいあるのでしょう

よくて韓国産。中国産となるとなんんとも…

ぜひ食べ比べてみてください！！　だんぜん栗が違います

木村家の栗は当店だけの特注品！

三昼夜かけて煮込み、品物になるのに一週間もかかる栗はふっくら軟らか。

超極軟に造ってもらっている完全無漂白！の国産和栗！です。

通常の蜜漬け栗は色見を気にするため漂白にかけて造られます。

ですが、漂白にかけるってことは、味もその時に落としてしまうので、せっかくの国産が～って感じなのです。
（もったいないと思いませんか？）

そこで木村家では漂白にかけなくていいから‘味重視でお願いします’っといって特別につくってもらってます

砂糖もグラニュー糖を使っているから甘さがスキッ！栗の本来の味を引き立てて、こちらも重要な役目をしてくれています。

「愛媛県産の和栗」 栗どら焼きと言うからには、栗にこだわらなくてどこにこだわるっ！ この鼻にぬけるほのかな栗の香りは国産ならではです。