フルーツ大福が
紹介されました
こんにちは!創業130年和菓子木村家です。、全国和菓子一級技能士の資格を持つ店長の木村です。練馬名物として最中を作りました。材料にもこだわって、地元のお客様に喜んでいただいている看板商品です。インターネットを通して、全国の方にもお届けできたら、と思い開店しました。一度、お試しになってください。きっと忘れられなくなると思います!
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木村家の手作り最中は、お客様ご自身で作る手作り最中。だから、いつでもサクサク!
別包装になっている餡を、食べる前に皮に挟んでからいただきます。食べる前のこの手作り感覚がとても楽しい。子供も大喜び!そして何より、美味しい!!
餡は最高級の丹波大納言をふっくらみずみずしく炊き上げ、甘さひかえめで絶妙な柔らかさに練り上げてます。 無添加で3週間の日持ちもまた魅力!最高級の丹波大納言の餡はさわやかで清々しい甘みです。
炊き上げた豆は一晩砂糖蜜につけてゆっくりと糖になじませてから手煉りで煉りあげます。手で煉り上げると‘ヘラ数(かき混ぜる回数のこと)’を減らせる事が出来、その結果、豆を潰さない様に煉り上げるので、食べたときの小豆の風味が口いっぱいに広がるのです!手間がかかる分だけ、美味しさに違いが出ちゃうんです。
木村家では、箱にもこだわりがあります。
進物用に使われるこの箱はいわゆる‘貼り箱’といわれるもの。型紙に一個一個丁寧にのりづけします。(これにも技術がいり、よくない箱は内側に沿ってきてしまいます)
特注して作ってもらっている。紺地の和紙。純和風でカワイイでしょう~
しっかりした貼り箱は、品があって格式が高いとされています。ですからきちんとしたお客様に贈る際にも安心です。 6ヶ入・9ヶ入・12ヶ入・16ヶ入
説明付き / 写真のみ
1件~9件 (全9件)