人気の詰め合わせ・に サクサクの手作り最中　3ヶ 国産和栗まるまる一粒！栗どら焼き　4ヶ・栗トラ焼き　4ヶ

手作り最中は、無添加なのに3週間の日持ち、個別包装だから、いつでも食べられてこれまた嬉しい！！ 国産栗どら焼きは、当店特注、極軟仕上げ、無漂白の国産和栗！

メッセージカードを贈りたい方は、注文カート、レジ画面の
‘のし紙詳細’もしくは‘当店への連絡事項があればお書き下さい’に
メッセージ（25文字程度）をお入れください。【もちろん無料です】
メッセージの〆切りは5月9日17時までとさせていただきます。

人気の手作り最中　‘最高級の丹波大納言使用’　個別包装で日持ちも3週間

おとりよせネット　和菓子部門　1位　獲得！
　　人気 、実力　№1

木村家の手作り最中は、お客様ご自身で作る手作り最中。だから、いつでもサクサク！
餡は最高級の丹波大納言をふっくらみずみずしく炊き上げ、甘さひかえめで絶妙な柔らかさに練り上げてます。
無添加で３週間の日持ちもまた魅力！
一つ一つ個包装されているから、食べたいときにいつでも食べられるし、
大事にちょっとづつ食べるのもまた楽しみの一つ。
食べる直前に自分で餡をはさむから、歯ごたえも香りも作りたての味。
最高級の丹波大納言の餡はさわやかで清々しい甘みです。

雑誌にも紹介されました

サクサク…

別包装になっている餡を、食べる前に皮に挟んでからいただきます。食べる前のこの手作り感覚がとても楽しい。そして何より、おいしい。

サクサクのだいこん最中を食べてみよう！

素材のこだわり

餡のこだわり

煉り上がった大根最中の餡を、こうしてみんな総出で仕上げていきます。 出来立てをすべて仕上げるから、小豆の風味を逃さずギュッと閉じ込め事が出来るのです。

和菓子は餡が命。当店ではそのすべてが自家製です。原材料にも、徹底的にこだわっています。丹波産小豆をはじめ、
白餡に使う手芒豆・大福豆もすべて国産素材を使っています。

最中の皮のこだわり

贈り物として

木村家では、箱にもこだわりがあります。 進物用に使われるこの箱はいわゆる‘貼り箱’といわれるもの。型紙に一個一個丁寧にのりづけします。（これにも技術がいり、よくない箱は内側に沿ってきてしまいます） 特注して作ってもらっている上下蓋のようなデザイン。カワイイでしょう～

しっかりした貼り箱は、品があって格式が高いとされています。 ですからきちんとしたお客様に贈る際にも安心です。 　6ヶ入り・9ヶ入り

こちらは12ヶ入り、16ヶ入りの箱のデザインです。赤い柄も人気があります。

手作り最中の商品データ

原材料　 ：　丹波大納言、砂糖、、水あめ、糯、練馬大根の葉

賞味期限 ：　発送日より　３週間　　

　　　　　　　　開封した場合はお早めにお召し上がりください

保存方法 ：　涼しいところに保存してください。

定番のどら焼き
だけどそこには和菓子職人のこだわりが詰まった‘栗どら焼き’・‘栗トラ焼き’です

卵たっぷりの生地はふんわり、しっとり こだわりの有機農法の大粒餡と、最高の国産栗 やっぱり和菓子の王道です。

ふわっとした沖縄・与那国産の黒糖のトラ皮に、自家製の白手亡餡と 最高の国産栗を一粒 黒糖のトラ皮との相性は抜群です

そして、なんといっても違いは【完全無漂白！国産の和栗】

「栗入り、栗入り」とよく耳にします。ほとんどのお菓子屋さんで使っている栗ですが

【国産】とうたっているのはいったいどれくらいあるのでしょう

よくて韓国産。中国産となるとなんんとも…

ぜひ食べ比べてみてください！！　だんぜん栗が違います

木村家の栗は当店だけの特注品！

三昼夜かけて煮込み、品物になるのに一週間もかかる栗はふっくら軟らか。

超極軟に造ってもらっている完全無漂白！の国産和栗！です。

通常の蜜漬け栗は色見を気にするため漂白にかけて造られます。

ですが、漂白にかけるってことは、味もその時に落としてしまうので、せっかくの国産が～って感じなのです。
（もったいないと思いませんか？）

そこで木村家では漂白にかけなくていいから‘味重視でお願いします’っといって特別につくってもらってます

砂糖もグラニュー糖を使っているから甘さがスキッ！栗の本来の味を引き立てて、こちらも重要な役目をしてくれています。

「愛媛県産の和栗」 栗どら焼きと言うからには、栗にこだわらなくてどこにこだわるっ！ この鼻にぬけるほのかな栗の香りは国産ならではです。

先日お願いしていただいた【産地証明】 本物の証です

お客様の声

栗どら焼き「富士見だいこ」実演風景

一枚一枚、職人が手で焼いています。

どらさじを使っていわゆる、手焼きをしているからこそ、 その日その時の状態がわかるのです。

タイミングを見計らって金べらという道具をつかってひっくり返し、その後、じかに手で取り上げワタシに移します。 まさに熟練の技です。

これが直接手で取り上げているところ。 小僧っ子のころは熱くてしょうがないのですが、何回もやっていると手の先の皮が厚くなって慣れてくるのです。

　　次はトラ焼きです！　　

次は黒糖のトラ皮焼きです。熱い鉄板の上に紙を敷きます。

同じ大きさに生地を流し込んみ、タイミングを見計らってひっくり返します。

紙に霧吹きをかけて剥がします。　　どうです？トラ皮模様になったでしょ

出来たての、どら焼き！食べちゃうぞ！！ 　　おもわず‘おいちぃ～’

贈り物として

木村家では、箱にもこだわっています 進物用使われるこの箱はいわゆる‘貼り箱’と呼ばれるもので、 箱屋さんが型紙に一個一個丁寧にのり付けして作ります。

しっかりしたこの貼り箱は、品があって格式が高いとされています。 ですからきちんとしたお客様に贈る際にも安心です。 いい仕事をしていない箱は、次第に箱が内側に沿って来ちゃうのも…。 見てください、この‘シュッ’とした箱

商品データ

原材料　 ：　‘どら焼き’　　卵、砂糖、小豆、小麦粉、水あめ、栗、膨張剤

　　　 　　 ：　‘トラ焼き’　　卵、砂糖、手亡、小麦粉、黒糖、蜂蜜、栗、膨張剤

賞味期限 ：　発送日より　一週間　　

　　　　　　　　開封した場合はお早めにお召し上がりください

保存　　　 ：　涼しいところに置いてください。

拡大表示	母の日に【人気の詰め合わせ♪】手作り最中と栗どら焼き栗トラ焼き、詰め合わせ‘雅（みやび）’ 販売期間: 価格: 3,499円 (税込) [ポイント還元 34ポイント～] 購入数: 個 返品についての詳細はこちら

マスコミ掲載

10’8’ ‘保存版’練馬ウォーカーに紹介されました

テレビ朝日　 ２月１０日　放送 木村家に地井さんがっ!!

０９．１１ TV東京『和風総本家』に紹介されました

０９年４月号の　　 東京ウォーカーに載りました

０８年　７月　朝日新聞　Town Voice

０７年　秋　　ペガサス　

０７年　６月　‘ねりコレ　プレミアム’に選出

０６年１１月　料理四季報

０６年　５月　女性自身

０５年１２月　読売新聞　

０５年　５月　日テレ‘ぶらり途中下車の旅’

０４年１２月　週刊朝日　　　　　　　他、多数

関連商品

【TV、雑誌で人気】おとりよせネット1位！４万個達成 !!練馬大根といえば　手作り最中　木村家のだいこん（16ヶ）　 5,010円(税込)

栗どら焼き・栗トラ焼き　富士見だいこ　１５ヶ入 4,676円(税込)

緑茶の詰合せ‘川根（かわね）’　手作り最中・川根茶　3ヶ入 5,127円(税込)

【いろんな味が楽しめる♪】詰め合わせ　福(ふく) 7,450円(税込)